만두계란말이 by 백종원 레시피
나의 블로그 요리 카테고리에 지분 9할을 차지하고 계신 백종원님! 오늘도 백종원님 레시피를 따라서 만두 계란말이를 만들어 보겠다. 필요한 재료는 식용유, 계란 4개, 냉동만두 2개, 설탕이다. 냉동만두는 비비고의 왕교자를 사용하였다. 사진 속에서는 토마토소스와 모짜렐라 치즈도 보인다. 혹시 실패하면 수습하기 위한 용도로 준비해 놓은 것이다. ㅋㅋㅋ 만두를 최대한 잘게 다져준다. 아! 만두는 미리 해동을 해놓은 것이다 꼭 해동한 것을 사용하시길~ 계란 4개를 그릇에 깨뜨려 넣은 뒤 설탕을 1/3 숟갈 넣었다. 백종원님은 조금 더 넣은 신 듯한데, 나는 본디 간이란 건 단 것이 아니라 짠 것이다! 이런 주의인지라 무서워서(?), 단 맛이 싫어서 이렇게 넣었다. 깨놓은 계란을 풀어준 뒤 열심히 다져놓은 만두를..
족발덮밥 만들기 by 백종원님 레시피.
주말에 족발을 먹었다. 항상 먹던대로 '소' 사이즈를 주문해 먹었더랬다. 원래 먹던 깜냥대로라면(?) 충분히 먹고 남았을 족발의 양이었다. 하지만 요즘 먹는 양을 줄이고 있는 나에게, 족발 소자가 버겨워졌다! 내가 먹었던 족발 소 사이즈 사진이다. 아무튼 그렇게 족발이 남아서 포장을 해왔다. 다음날 점심으로 데워먹으려고 했는데, 족발은 다음날 데워 먹었는데 처음에 먹었을 때 그 맛이 안 났다. 뭔가 살짝 역해졌달까? 백종원님 유튜브 채널에서 보니, 돼지고기는 삶아놓고 반나절만 지나도 안 좋은 맛이 올라 온다하셨다. 이 말을 하신 영상이 뭐인고 하니! 유튜브 백종원님의 채널, 백종원의 요리비책의 영상중 족발덮밥편이었다. 그렇게 마침 남은 족발이 있길래 이 영상을 따라해보기로 했다. 한눈에 재료들이 보이게 ..