헤미안의 유랑

집에 나의 플렉스로 방치돼어 포장된 통계피 500g짜리가 두 개 있었다. 열심히 수정과를 해 먹어도 300g 남짓 줄어들었을 뿐 700g이 더 남아 있었다. 그래서 더 뭔가 해 먹을 수 없을까 고민하던 중 애플 시나몬 와플을 먹고 엄청난 감동을 느낀 기억을 되살려(?) 계피가루, 시나몬 파우더를 만들어보기로 했다. 통계피를 준비했다. 170g~200g 정도 되는 양이다. 정확한 중량은 재보지 않아서 모르겠다. 먼저 이 통계피를 수세미로 표면을 문질러 씻어주었다. 철수세미 말고, 그 아크릴실로 뜬 수세미 그 수세미를 사용하였다. 그리고 밀대를 이용해 통계피를 건조기에 들어갈 수 있는 크기로 잘라주었다. 그렇게 뽀갠(?) 계피를 다시 한번 씻어준 다음 건조기에 계피들이 서로 포개지지 않게 널어주었다. 맨 아..